Đĩa bánh bèo đặc trưng nơi thành Vinh.
Bột làm bánh là bột lọc đã được nhào kỹ.
Nhân bánh được làm từ tôm thịt phi thơm cùng hành mỡ.
Bánh được nặn khéo léo để khi luộc sẽ không bị nát và lòi nhân ra ngoài.
Khi chín bánh rất trong nên có thể nhìn thấy cả nhân tôm.
Có thể gọi thêm cốc chè khoai hay nem chua trong khi chờ ăn bánh.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét