Thoạt nhìn, sủi dìn giống bánh trôi nước.
Sủi dìn là món ăn của người Hoa ở Hải Phòng. Món ăn chỉ có vào mùa đông. Nồi nước mật mía đun có màu vàng ươm với gừng giã nhỏ. Hương thơm của mật, của gừng chỉ ngửi thôi cũng thấy mùa đông ấm. Các bạn trẻ Hải Phòng thường rủ nhau đi ăn sủi dìn vào những ngày đông.
Nhân sủi dìn làm bằng nhân vừng đen rang chín, giã nhuyễn cùng với dừa nạo.
Ăn sủi dìn gần đường Mê Linh.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét