Rau rút đồi lại càng hiếm và lạ đối với tất cả những ai chưa từng bước chân đến các vùng như Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn và sống với đồng bào dân tộc Nùng. Loại rau này còn hiếm hơn cả rau sắng (vùng Hòa Bình và khu vực chùa Hương), rau đắng (Thanh Hóa). Rất ít người miền xuôi biết có rau rút đồi.
Đi hái rau rút về đãi khách miền xuôi.
Những ngọn rau rút non dùng để xào hoặc nấu canh thịt ăn rất thơm ngon.
Chuẩn bị bữa cơm đãi khách có món rau rút xào.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét