Những món ăn đơn giản được trình bày rất bắt mắt - Ảnh: T.Trần
Các món chính của người Shan chủ yếu được nấu từ thịt lợn, thịt gà và thịt bò hoặc đôi khi là thịt trâu nước.
Rau, củ quả luôn có mặt nhiều trong món ăn của người Shan - Ảnh: T.Trần.
Ngày nay, người ta có thể dùng đậu nành ngâm Trung Quốc để thay thế gia vị truyền thống cùng với các công thức nấu ăn đơn giản từ nguyên liệu dễ tìm kiếm. Lá chuối thường được dùng làm bao bì thực phẩm cho các món nướng và hấp cũng tạo ra những mùi vị khá khác biệt trong ẩm thực Shan.
Thành phần chính vẫn là rau củ nhưng chỉ nhìn thôi đã thấy... thèm - Ảnh: T.Trần.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét